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如何降低卡路里又吃得饱 [复制链接]

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如何降低卡路里又吃得饱?


降低卡路里同样觉得饱?听上去好像又是什么减肥花招吧。其实不然。实际上,这是将能量密度的理念融入实践,帮助人们减肥。


运用多食物少卡路里的方法减肥


简单讲,能量密度指特定食物量中的卡路里(能量)含量。高能量密度意味着少量食物里含有大量卡路里。而低能量密度意味着食物量虽大卡路里含量却很低。


当你希望减肥时,目标就是进食低能量密度的食物。换句话说,你希望食物量较大,卡路里含量较低。这会使你在吸收低卡路里的同时感到饱足。这里以葡萄干和葡萄简单举例。葡萄干能量密度高,一杯葡萄干含大约434卡路里。葡萄的能量密度低,一杯葡萄含大约104卡路里。


运用能量密度减肥的关键


决定食物能量密度高低的因素主要有三个:


水。很多水果蔬菜含水量高,占空间有分量却不含卡路里。所以它们被称为低能量食物。如柚子,含水量高达90%。半个柚子大约有39卡路里能量。新鲜的胡萝卜原料含水38%。半杯只有25卡路里。 纤维。高纤维食物不仅占空间,而且消化耗时长,使你只依靠较少的卡路里就能长时间保有饱足感。典型例子有蔬菜,水果和全谷物食品。脂肪。脂肪能量密度高。如一茶匙*油的卡路里含量几乎相当于两杯低能量密度的西兰花。大多数蔬菜水果都不含大量脂肪。含有天然脂肪的食物,如奶制品,各种肉类,含添加脂肪的食物比低脂肪的同类食品卡路里含量更高。


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